孕妇吃火锅要注意什么？

1、煮熟肉类，预防寄生虫有人吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中，稍稍一烫即进食。这样短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫，进食后幼虫可在肠道中穿过肠壁，随血液扩散至全身，进而危害胎儿。孕妇吃火锅的时候，一定要注意把各种肉类彻底煮熟再吃。2、控制食量，谨防上火火锅一般都需要辣椒、花椒、桂皮、五香粉等配料来制作，孕妇吃太多容易上火引起痔疮和便秘，因而要注意控制食量，不要在不知不觉中吃得太多，摄入过多热量，或是导致生病。（来源：通州区卫生健康委）

来源：北京12320在聆听