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    你认为中国最好吃的5道菜分别是什么?

    作者:总汇 日期:2021-09-27 分类:自媒体教程

  • 你好,我是来自美食领域的闲云素心,我认为中国最好吃的五道菜有:贵州酸汤鱼、四川水煮鱼、北京烤鸭、广东白斩鸡和东北土豆干炖大鹅。下面我来详细介绍一下他们的口味道。

    一 贵州酸汤鱼

    1.金针菇切根,西红柿切丁,香菜切段。

    2.锅中倒油,葱花爆香,放入西红柿,加水放入金针菇、鱼片。

    3.加盐、醋、鸡精,出锅前撒香菜即可。

    二 四川水煮鱼

     草鱼清洗干净,将鱼片成鱼片,鱼头对半切开;葱打结,黄豆芽洗净;鱼片腌制10分钟;炒锅放油,加黄豆芽炒至断生捞出;炒锅加大茴、花椒和麻椒炸香;放干红辣椒炸香,放豆瓣酱炒出红油,加鱼头、鱼骨烧开;水开后下鱼片煮熟。鱼片倒入装黄豆芽的容器中;热油淋上去即可。

    三 北京烤鸭

    烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。

    四 广东白切鸡

    起锅烧水,放入葱结、姜片、盐和米酒搅匀,再放入鸡肉烧开后关火焖20分钟拿出放盆,然后再放冰块冰镇一下切块放盘。碗中放入葱花、蒜米末、沙姜末和小米辣椒圈,倒入花生油、蒸鱼豉油、葱花和香菜拌匀即可。

    五 土豆干炖大鹅

    把大鹅洗净斩块,葱切段,姜切片,土豆干温水泡发,铁锅加油,油温起来锅中放入姜片、葱段炒出香味,把鹅肉放入锅中翻炒出香味,加入土豆干、蚝油、料酒、老抽、味极鲜酱油、白糖、十三香、干辣椒快速翻炒,加入适量温水,小火慢炖两个小时后锅中加入食盐、鸡粉,再次烧开收汤汁即可关火出盘,往盘中撒入香菜末和香葱末即可食用了。

    以上就是对你认为中国最好吃的5道菜,分别是什么?这个问题所带来的回答,希望能够帮助到您,祝您生活愉快!

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