民以食为天，你愿与我一起尝尽天下美食吗？ 泡菜是韩国的国民菜，韩国人对泡菜的执念也是非常深，在他们的饭桌上，顿顿都能看到泡菜，涮火锅吃泡菜、煮面条吃泡菜、早餐吃泡菜、午餐吃泡菜，就连晚餐都要吃泡菜。大家看韩剧熟知的那句，“炸鸡跟啤酒”，韩国人也要搭配一碟泡菜，泡菜简直是融入到了韩国人的骨子里去了。 泡菜是最能代表韩国传统料理的。说起韩国人酷爱泡菜的原因，主要是韩国冬天很长，温度很低，蔬菜的生长条件跟季节短，所以韩国不像中国一样，能够随时随地吃到新鲜的各式蔬菜。 于是韩国人就将白菜、黄瓜、萝卜等等蔬菜进行腌制，最开始的泡菜还是以蔬菜为主。到后来泡菜种类就多达100种了，原料也丰富起来，