逆势开了2.2万门店的蜜雪冰城 靠什么盈利?
“淘金不如卖铲子”,这在新茶饮赛道更是如此。蜜雪冰城靠加盟商赚得盆满钵满,但加盟商经营压力增大,食品安全问题频发。
文/每日财报 楚风
经过近两年的迅速扩张,蜜雪冰城已然成为新茶饮赛道的“巨无霸”,门店数量超过2.2万家。新茶饮赛道内卷加剧之下,蜜雪冰城以低廉的售价稳稳抓住中低端市场,“性价比”成为有力的武器。
然而,蜜雪冰城大规模扩张和低价策略也带来问题,其中食品安全问题频发。近日,蜜雪冰城因食品安全问题再次冲上微博热搜,有消费者从饮品中喝出虫子,但店家“不作为、不负责”的态度惹争议。
事实上,食品安全问题一直是蜜雪冰城经营发展的重大挑战。据黑猫投诉平台,蜜雪冰城受到投诉量共计4150例,